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Les propriétés du Miel
| Miel | Lieu de récolte | Caractéristiques habituelles | Propriétés plus spécifique | Indications plus particuliere |
| Miel de Bruyère | Dans les hautes montagnes des Pyrénées | Foncé (teneur élevée en sels minéraux) visqueux, épais, saveur prononcée caractéristique amère | Diurétique, Antianémique, Réconstituant | Maladies des voies urinaires, Anémie, Etats de fatigue |
| Miel de Châtaignier | Dans les pyrénées | Foncé, épais, saveur acre particulière | Favorise la circulation sanguine | Maladies circulatoires veineuses, fatigue, anémie, asthénie |
| Miel de Tilleul | Dans les pyrénées | Jaune clair à doré, transparent, saveur et parfum agréables | Sudorifique, Sédatif nerveux | Refroidissement, Maladies nerveuses |
| Miel de Printemps | Dans le Lauragais | Incolore, transparent saveur et parfum trés agréables | Dynamogénique | Etats de fatigue, Sportifs |
| Miel d'Acacia | Dans les Landes et les piémonts pyrénéens | Blanc à doré, saveur et parfum trés agréables | Régulateur intestinal | Paresse intestinale, tout particulierement chez les jeunes enfants et les personnes âgées |
| Miel de Tournesol | Dans le Gers et Lauragais | Jaune clair et doré, saveur et parfum agréables | Fébrifuge | Affections fébriles en général |
| Miel de Romarin | Dans les Corbières | Blanc à or pâle, saveur et parfum trés agréable | Cholagogue, Cholérique | Maladies hépatiques, mauvaise digestion |
| Miel toutes Fleurs | Dans les pyrénées | Doré à foncé, saveur et parfum doux à forts | Antiseptique des voies respiratoire | Affections des voies respiratoires |
| Miel d'Oranger | En espagne dans la région | Doré clair, Saveur et parfum trés agréable | Antispasmodique, Sédatif nerveuse | Etat spasmodiques d'origine diverses, nervosisme en général tel que (insomnies-palpitations, ...) |
